Wino francuskie

Wino z Francji – jedna z najdłuższych winiarskich historii na świecie

Wino we Francji zaczęto produkować już za czasów Galijskich, nawet wcześniej niż w Hiszpanii. Setki lat doświadczenia sprawiły, że francuskie wina pod względem winifikacji są dziś uznawane za jedne z najlepszych na świecie. Francja od wieków dominowała w produkcji wina, a jej odmiany winorośli zyskały uznanie w wielu krajach. Choć w XIX wieku przemysł winiarski we Francji został dotknięty przez filokserę, francuskie winnice szybko się odbudowały, prowadząc do wzrostu produkcji i narodzin wielkich marek wina.

Wino francuskie – zasady i reguły są najważniejsze

Porządkowanie kwestii winiarskich rozpoczęło się w 1923 roku wraz z wprowadzeniem systemu apelacji. Apelacje (AOC) definiują m.in. miejsce uprawy, szczep winorośli, minimalną zawartość alkoholu czy metody winifikacji. Kluczowe znaczenie ma tutaj terroir – klimat, gleba i geograficzne położenie winnicy. Obok AOC we Francji produkuje się również wina Vin de Table i Vin de Pays. Wina mogą posiadać również oznaczenia takie jak „cru”, „grand cru” czy „premier cru”, które podkreślają wyjątkowość konkretnej działki upraw.

Francuskie wina – od czerwonego po musujące i słodkie

Francja słynie z każdej odmiany wina – od wytrawnych czerwonych, przez białe, po słodkie i musujące. Największą popularnością cieszą się czerwone wytrawne wina, stanowiące ponad połowę produkcji. Dominują szczepy Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir. Białe wina z odmian Chardonnay, Chenin Blanc czy Sauvignon Blanc również zyskały światowe uznanie. Najdroższym i najbardziej prestiżowym trunkiem są szampany – produkowane wyłącznie w regionie Champagne. Z kolei miłośnicy słodkich smaków docenią francuskie Sauternes.

Czerwone wino francuskie – owocowe i intensywne

Czerwone wytrawne wina francuskie to doskonały wybór dla doświadczonych smakoszy – są intensywne, często długo leżakowane i bogate w taniny. Ich profil smakowy to głównie czerwone owoce, przyprawy, kwiaty i wyczuwalne nuty ziemiste czy mineralne. Początkującym polecamy natomiast lżejsze, półwytrawne lub półsłodkie warianty, które zachowują owocowy aromat, ale są łagodniejsze. Czerwone francuskie wina doskonale pasują do dań kuchni francuskiej – od dań mięsnych po gulasze i pasztety.

Białe wino francuskie – orzeźwiające i eleganckie

Wytrawne białe wina z Francji to idealny wybór na lato i lekkie kolacje. Cechują się wysoką kwasowością, świeżością i aromatami cytrusów, jabłek i gruszek. Francuskie białe wina podawane są do ryb, drobiu, owoców morza oraz serów takich jak Brie. Szampany na bazie Chardonnay i Pinot Noir królują wśród win musujących, natomiast słodkie Sauternes są doskonałe jako aperitif lub do deserów.

Sklep SuperAlkohole – najlepsze francuskie wina online

W SuperAlkohole znajdziesz szeroką gamę francuskich win – od klasyków po unikalne etykiety z różnych regionów. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym koneserem, w naszej ofercie czekają na Ciebie francuskie wina idealne na każdą okazję. Kup francuskie wino online, przygotuj deskę serów, zaproś bliskich i stwórz wieczór w stylu francuskim – pełen smaku, elegancji i niezapomnianych aromatów.