SHIRAKAWA NIGORIZAKE KURADASHI SAKE 0,72L 15,2%

Tradycyjny, Japoński alkohol nie tylko w Japonii

NIGORIZAKE KURADASHI SAKE. Jest to specyficzna odmiana sake bihonshu, która jest niefiltrowana. NIGORIZAKE KURADASHI SAKE jest mętne i zawiera zawiesinę ryżową. Posiada bardzo bogaty smak i aromat oraz wyraźną słodkość, którą wyczuć można w każdym kolejnym łyku podczas kosztowania tego znakomitego trunku. Sake zwane popularnie winem czy też wódką ryżową nie ma wiele wspólnego z metodą produkcji tych właśnie alkoholi. Powstaje ona bowiem w wyniku fermentacji spolerowanych, w celu osiągnięcia wyższej zawartości skrobi, ziaren ryżu. Mówiąc o sake i jej jakości, polega ona na tym, że im wyższy stopień spolerowania ziarenek ryżu, tym szlachetniejszy rodzaj tego trunku. Dalszy proces jego wytwarzania z powodzeniem można porównać do technik warzenia piwa, ale jest on zdecydowanie bardziej skomplikowany i wymaga specjalistycznej wiedzy na temat tworzenia sake.

Popularność na całym świecie

Ponieważ samo słowo SAKE oznacza w języku japońskim napój alkoholowy, Japończycy nazywają sake NIHONSHU. Gdyby przeanalizować to słowo, NIHON oznacza słowo JAPONIA, natomiast SHU to słowo ALKOHOL. Jak łatwo się więc domyśleć, sake dla Japończyków to po prostu JAPOŃSKI ALKOHOL. Aktualnie trunek ten przeżywa swój renesans w Japonii, ale staje się bardziej modny i popularny poza jej granicami. Pojawia się w wykwintnych restauracjach jako dodatek do doskonałych potraw czy też w klubach jako orzeźwiający drink.