KAVALAN SOLIST EX-BOURBON CASK WHISKY dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, w których uprzednio spoczywał Bourbon, niefiltrowana na zimno oraz oferowana z mocą beczki 57-59%. Jest wyjątkowo słodka, o zdecydowanym aromacie ananasa, dojrzałych bananów, kokosa, wanilii, z lekko wytrawną dębową końcówką.
KAVALAN SOLIST EX-BOURBON CASK WHISKY to tajwańska whisky z gorzelni King Car. Nazwa Kavalan odnosi się do plemienia, które niegdyś zamieszkiwało północno-wschodnie ziemie wyspy. SOLIST natomiast oznacza, że beczki z dębu amerykańskiego, w których wcześniej gościł bourbon zyskują tu solową rolę w leżakowaniu szlachetnych destylatów. Po latach świetności KAVALAN na rodzimym rynku firma wdarła się na arenę globalną, gdzie króluje niepodzielnie od dekady jako ciekawostka i owoc szczególnych warunków strefy sub-tropikalnej, w której zamknięte w beczkach płyny starzeją się o wiele szybciej niż w chłodnej Szkocji czy Irlandii. Dodatkowo smak tej niepowtarzalnej alkoholowej mikstury doceniono kilka lat z rzędu międzynarodowymi nagrodami branży. Złocistego płynu nie filtruje się na zimno a jego moc sięga aż 59%. W smaku pozostaje przede wszystkim słodka, o zdecydowanej woni ananasów, miękkich bananów, kokosa oraz wanilii. Końcówka lekko wytrawna za sprawą nuty dębu.