ARRAN THE BOTHY QUARTER CASK to whisky, której proces produkcji zaczyna się klasycznie: napój leżakuje przez lata w drewnie po bourbonie. Jednak najistotniejsze dla wyjątkowości smaku pozostaje to, co dzieje się przez 18 miesięcy przed butelkowaniem. W tym czasie alkohol spoczywa w nieco mniejszych, amerykańskich beczkach Quater Cask. Producent unika filtrowania na zimno oraz stosowania barwników, co oprócz koloru daje niezmącony smak łączący słodycz ananasów i jabłek z akcentami anyżowymi. Nos natomiast każe doszukiwać się w trunku cytrusów, cynamonu oraz szczypty wanilii. Koniec trwający długo bazował będzie na posmaku przypraw, miodu a także kwasocie cytrynowej.
BENROMACH 15YO SPEYSIDE SINGLE MALT to kolejna whisky z kolekcji Benromach Classic. Jest ona klasycznym odzwierciedleniem stylu whisky ze Speyside sprzed lat 60. ubiegłego wieku. Do jej produkcji wykorzystuje się średnio zatorfiony słód jęczmienny o zawartości 10-12 ppm fenoli. Przy komponowaniu wersji 15-letniej użyto dłuższego okresu finiszowania whisky...
GLENFIDDICH 18YO to whisky starzona przez 18 lat, dojrzewa w beczkach po sherry oraz burbonie. Przez ten proces nabiera mocy oraz wyrazistego, pełnego smaku. Aromat intensywny i słodkawy. Koniec długi i aksamitny.