

ABERFELDY 12YO WHISKY to klasyczny szkocki single malt, stanowi połączenie nut dymnych z wyraźnymi tonami aromatycznymi pomarańczy.
Oprócz obecności zapachów kadzidła wyczujemy echo sherry odpowiedzialne za pełny, prawdziwie miękki smak. Koneserzy wytropią tu również obecność wrzosowego miodu intensywnie wysycającego wchodzące w skład zboża.
Rezultatem skrupulatnie opracowanej mieszanki pozostają gładkość oraz słodki charakter odznaczający się pikantno-gorzkim finiszem przypominającym o hiszpańskich uprawach cytrusów.
Położona w urodzajnej dolinie u podnóża szkockiego regionu Central Highlands, Aberfeldy jest bastionem tradycyjnej produkcji whisky, w krainie gdzie ostało się zaledwie kilka destylarni.
Początki Aberfeldy sięgają końca dziewiętnastego wieku, a do produkcji wykorzystuje się bogatą w aluwialne złoto wodę ze źródła Pitilie Burn.
Destylarnia wciąż korzysta z tradycyjnych metod produkcji whisky, takich jak długa fermentacja przeprowadzana w drewnianych kadziach.
Przyczynia się ona do uzyskania w whisky rzadkich, miodowych i słodkich nut zapachowych, będących znakiem rozpoznawczym malt whisky z Aberfeldy.
W tym przypadku otrzymujemy niezwykle zbalansowany single malt, w którym wyczuwalna jest owocowa słodycz mieszająca się z delikatną goryczką wyciągniętą z dębu.
Delikatne akcenty miodu, skórka cytrynowa, migdały i karmel - bogactwo znakomicie uzupełniających się tonów składa się na tę limitowaną edycję od Aberfeldy.
Ta okazała gorzelnia zbudowana została w 1896 roku nad rzeką Tay, w środkowej części regionu Highlands, rzut kamieniem od miejsca urodzenia założyciela oraz pioniera produkcji blended whisky – John'a Dewar'a. Do dziś firma czynnie korzysta z niektórych starych, oryginalnych budynków. Po stu latach działalności firmy destylarnia została wykupiona przez właściciela marki Bacardi Martini, ale w uznaniu tradycji i wspaniałej historii, stosowane są oryginalne receptury i techniki.
Aberfeldy używa wody pobieranej ze strumienia Pitilie, słynącego z krystalicznie czystej wody oraz złóż aluwialnego złota.
Fakt ten ma niezaprzeczalnie wpływ na unikatowy smak i charakter whisky Aberfeldy. Trunek pięknie prezentuje się w butelce i szklance. Uwagę zwraca też wyjątkowo eleganckie opakowanie.
To - z każdego z tych powodów - pomysł na idealny prezent dla miłośnika szkockich typu single malt.
Aberfeldy od pokoleń destylowana jest w miedzianych alembikach, które dodają whisky owocowego aromatu, klasycznego dla whisky z regionu z Highland.
Delikatna nutka wytrawna, słodycz cytrusów, spora dawka wanilii, sok brzoskwiniowy i lody waniliowe, a do tego w single malt Aberfeldy 12YO wyczuwalny jest silny aromat świeżego siana. Niezbyt długi finisz, bardzo przyjemny. Tę znakomitą kompozycję docenią smakosze i amatorzy, którzy dopiero poszukują ulubionych smaków.
Opis
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
Recenzja została wysłana
Twoja recenzja nie może być wysłana
Indeks: CONN001
Marka: COOLEY DISTILLERY
Indeks: BOW007
Marka: BOWMORE
Indeks: GLEN028
Marka: GLENMORANGIE COMPANY
check_circle
check_circle