DOM PERIGNON ROSE 2003 to szampan typu vintage - wszystkie winogrona użyte do jego produkcji pochodzą z tego samego rocznika, a ich produkcja odbywa się jedynie w tych latach, w których producent uznaje winogrona za owoc o wystarczająco wysokiej jakości. Trunek dojrzewa minimum 10 lat w piwnicach. Szampan posiada jasną, lekko łososiową barwę dzięki dodaniu winogron szczepu Pinot Noir najwyższej jakości. Połączenie ze szczepem Chardonnay ma duże znaczenie dla charakteru DOM PERIGNON ROSE.