Rum brazylijski

Rum brazylijski to mniej oczywisty, ale niezwykle ciekawy wybór dla miłośników szlachetnych destylatów. Łączy w sobie lekkość, owocowy aromat i subtelną słodycz, którą zawdzięcza dojrzewaniu w gorącym, wilgotnym klimacie Brazylii. Wersje jasne idealnie nadają się do egzotycznych koktajli, natomiast odmiany ciemne, leżakowane w dębowych beczkach, zachwycają głębią i wyraźnymi nutami drewna oraz przypraw. To trunek, który pozwala odkryć smak Ameryki Południowej w najlepszym wydaniu.

Jest 14 produktów.

Sortuj wg:
Cena, malejąco Cena, rosnąco Dostępne Nazwa, Z do A Nazwa, A do Z
Pokazano 13-14 z 14 pozycji
Powrót do góry

Brazylijski rum – historia i rozwój tradycji

Brazylijski rum, choć w cieniu karaibskich klasyków, ma własną, barwną historię sięgającą epoki kolonialnej. Jego początki związane są z czasem, gdy portugalska rodzina królewska przeniosła się do Rio de Janeiro, a plantacje trzciny cukrowej zaczęły odgrywać kluczową rolę w gospodarce. Wraz z wprowadzeniem nowoczesnych metod destylacji i rosnącym eksportem, brazylijski rum zyskał międzynarodową renomę. Sprzyjające warunki klimatyczne oraz żyzne gleby pozwoliły uzyskać trunek o bogatym, charakterystycznym smaku, który do dziś wyróżnia go na tle konkurencji.

Proces produkcji – od trzciny cukrowej do butelki

Podstawą brazylijskiego rumu jest świeżo zebrana trzcina cukrowa, której sok poddawany jest fermentacji, a następnie destylacji. W zależności od tradycji, stosuje się świeży sok lub melasę, co wpływa na finalny profil smakowy. Część rumów dojrzewa w beczkach z lokalnych gatunków drewna, nadających im unikalne aromaty przypraw, owoców i delikatnego dymu. Każdy etap – od zbioru po butelkowanie – realizowany jest z dbałością o zachowanie jakości i autentycznego charakteru trunku.

Cachaça a rum – subtelne różnice

Choć oba alkohole mają wspólne źródło w trzcinie cukrowej, różni je sposób produkcji i charakter. Cachaça powstaje wyłącznie ze świeżego soku, destylowanego z reguły jeden raz, natomiast rum najczęściej wytwarza się z melasy i destyluje dwukrotnie. Cachaça może być młoda lub krótko starzona w lokalnych beczkach, podczas gdy rum bywa leżakowany przez wiele lat w beczkach po bourbonie, sherry czy whisky. Efekt? Cachaça jest świeża i roślinna w aromacie, a rum – głębszy, bogatszy i bardziej złożony.

Kultura picia w Brazylii

W Brazylii picie rumu wiąże się z tradycją i rytuałem – pierwszy łyk często wylewa się na ziemię jako symboliczny gest dla nieobecnych. Trunek podaje się schłodzony, z lodem lub prosto z zamrażarki, aby złagodzić alkoholową ostrość i uwydatnić nuty smakowe. Choć cachaça dominuje w kulturze barowej, rum brazylijski zajmuje coraz ważniejsze miejsce, szczególnie wśród koneserów ceniących wyrafinowane, egzotyczne smaki.

Wyjątkowe propozycje w sklepie Super Alkohole

  • Leblon Cachaça Rum – premium cachaça z regionu Minas Gerais, destylowana w miedzianych alembikach i starzona w beczkach po koniaku XO. Wyjątkowa harmonia świeżości i głębi smaku.
  • Bacardi Spiced Rum – rum o bogatym profilu przypraw i karmelowej wanilii, idealny do koktajli z colą lub imbirem.
  • Bacardi Carta Negra Rum – intensywny, czarny rum o nutach melasy, wanilii i owoców tropikalnych, dojrzewający w opalanych beczkach z dębu.