Aberfeldy

Położona w urodzajnej dolinie u podnóża szkockiego regionu Central Highlands, Aberfeldy jest bastionem tradycyjnej produkcji whisky, w krainie gdzie ostało się zaledwie kilka destylarni. Początki Aberfeldy sięgają końca dziewiętnastego wieku, a do produkcji wykorzystuje się  bogatą w aluwialne złoto wodę ze źródła Pitilie Burn. Destylarnia wciąż korzysta z tradycyjnych metod produkcji whisky, takich jak długa fermentacja przeprowadzana w drewnianych kadziach. Przyczynia się ona do uzyskania w whisky rzadkich, miodowych i słodkich nut zapachowych, będących znakiem rozpoznawczym malt whisky z Aberfeldy.