COPERNICUS KSIĘŻYCÓWKA Z KUJAW WÓDKA. Mieszkańcy Nieszawy od wieków zajmują się produkcją bimbru. Księżycówka z Kujaw znajduje się na liście ministerstwa rolnictwa jako produkt tradycyjny Woj. Kujawsko-Pomorskiego. Receptura księżycówki jest mocno inspirowana produktem regionalnym. Dominującym składnikiem tego trunku jest destylat gruszkowy. Całość jest leżakowana do czasu aż trunek dojrzeje.Podawać zamrożony z lodem oraz plasterkiem świeżej gruszki lub cytryny.