STARLING CASTLE to półsłodkie, niemieckie białe wino, które charakteryzuję się świeżością nut cytrusów, gruszki na podniebieniu oraz wyraźną kwasowością na eleganckim wykończeniu. Dobrze komponuje się z sałatkami, kurczakiem, pikantnymi potrawami lub owocami. Starling Castle został zainspirowany stadami szpaków ptaków, które krążą wokół winnic wielkich winnic, mając nadzieję na złapanie słodkich i aromatycznych winogron podczas jesiennych zbiorów.