GLENGLASSAUGH TORFA WHISKY 0,7L 50%

GLENGLASSAUGH TORFA WHISKY. Już nazwa zapowiada niezwykły charakter tej whisky pochodzącej z destylarni na północy Szkocji, na wschodnim krańcu pięknej zatoki Sandend. Torfa to jedna z kilkunastu ciekawych propozycji Glenglassaugh.

Doskonałe od początku istnienia

Alkohole tej marki produkowane są z najwyższej jakości szkockiego jęczmienia. Producent wprost mówi o tym, że firmie zależy na niewielkiej produkcji i idącej za tym wysokiej jakości. Zespół ludzi tworzących whisky Glenglassaugh jest nieliczny, ale doskonale przygotowany. Gorzelnia, mimo że bardzo doinwestowana w ostatnich kilkunastu latach, nie została zautomatyzowana. Stosuje się tam tradycyjne metody destylacji. Wybiera się najlepsze beczki, aby alkohol dojrzewał w spokoju w przybrzeżnych magazynach – do czasu, aż będzie dokładnie taki, jak tego oczekują twórcy.

Inne czasy, niezmienna jakość

Historia wytwarzania whisky w tym miejscu sięga 1875 roku. Glenglassaugh Distillery założył pułkownik James Moir, który prowadził firmę wraz z siostrzeńcami. Marka szybko zaczęła być utożsamiana z jakością i doskonałym smakiem i pod koniec XIX wieku została kupiona przez Highland Distillers. Przebudowywana i rozwijana, działała do 1986 roku. Zamknięta wówczas na blisko 20 lat, zmieniła właściciela, trafiając ostatecznie pod skrzydła innej uznanej w branży firmy – BenRiach Distillery Company.

Aktualnie w Glenglassaugh produkowane są różne whisky, w tym również wyróżniająca się Torfa. Wykorzystywany do jej stworzenia słodowany jęczmień suszony jest tradycyjną metodą – w piecach torfowych. To między innymi wpływa na jej intensywny, torfowy smak i odróżnia od tego, do czego konsumenci przywykli, wybierając trunki z tego regionu Szkocji.

Torfowe nuty, morskie akcenty

Torfa wspaniale prezentuje się z szkle – ma błyszczący, złoty kolor. Zachwyca żywym, bogatym aromatem, w którym słodkie i dymne nuty przenikają się wzajemnie. Wyraźnie czuć tu miejsce, w którym whisky dojrzewa, a z tła przebijają miękkie, słodkie owoce, imbir, czarny pieprz.

W smaku wyrazista, ale zrównoważona. Dym z nadmorskiego torfu cudownie uzupełniają łagodzące akcenty owsianych ciastek i pieczonych jabłek. Finisz elegancki, choć mocny, z przebijającymi nutami owocowych posmaków.