GLENFIDDICH RED WINE CASK 19YO WHISKY. Ta trzecia edycja Age of Discovery nawiązuje do podróży jaką odbyli pasażerowie statku HMS Beagle wśród, których był sam Charles Darwin. Od 1831 r. przez blisko 5 lat statek opłynął cały glob ziemski. W trakcie podróży szczególnym etapem okazało się opłynięcie ameryki południowej. Podczas tego etapu podróżnicy zwiedzili regiony które w latach późniejszych stały się słynnymi obszarami winnic jak Mendoza czy Rio Negro. Z tych właśnie regionów wybrane zostały beczki, w których wcześniej przechowywane było czerwone wino. Kolor: szczero złoty z rubinowym refleksem. Zapach: pieczonej pianki żelowej z czerwonymi jagodami i waniliowymi dębowymi taninami. W tle odczuwamy świeżo zerwane owoce z nutką przypraw korzennych. Smak: z początku wyraźnie korzenny, głęboki i gładki z jedwabistą słodyczą. Bogaty w nutki dębu i owoców. Finisz: słodki z długo pozostającymi taninami.
GLENFIDDICH RED WINE CASK 19YO WHISKY dedykowana jest XIX wiecznym podróżnikom opływającym glob na pokładzie statku HMS Beagle. Zaliczyć należy do nich także samego Charlesa Darwina, który dotarł między innymi do miejsc, skąd pochodzą beczki leżakujące te whisky, czyli obszarów winnic Mendoza oraz Rio Negro. Ten pośredni kontakt z czerwonym winem widoczny jest już na etapie oceniania barwy destylatu, która lekko wpada w czerwone odcienie. To jednak nic w porównaniu z aromatami, jakie tu odkryjemy. Pieczona słodka pianka, rześkie czerwone jagody czy wanilia w ścisłej kombinacji z taninami dębu to głowni gracze wsparci nieco na owocach oraz przyprawach korzennych. Język z drugiej strony na samym początku dotrze do smaków korzennych, od których odbije się wprost do linii słodyczy wspartej dębem i koszami owoców. Kończyć będziemy natomiast widmami drzewnymi utrzymującymi się przez całkiem długą chwilę.
FAMOUS GROUSE szkocka whisky typu blended. Narodziła się w 1896 w Perth, w Szkocji. FAMOUS GROUSE powstaje w procesie mieszania najlepszych, esencjonalnych whisky słodowych, takich jak Macallan i Highland Park oraz wyjątkowych, delikatnych whisky zbożowych. Właśnie dzięki odpowiedniemu połączeniu tych dwóch gatunków, powstaje wyjątkowy i szlachetny...