MOUNT GAY ECLIPSE BARBADOS RUM. Barbados jest jednym z najwspanialszych zakątków ziemi do uprawy trzciny cukrowej. W XVIII w. była ona zwana „czarnym złotem” gdyż po procesie rafinacji, przemieniającym ją w kryształowy cukier, przynosiła duży zysk. Produktem pochodnym w rafinacji jest słodka melasa, do której dodaje się wody i drożdży by rozpocząć fermentacje, a następnie destylacje. Przy tworzeniu tej edycji wykorzystywane są dojrzewające w beczkach destylaty. Kolor: ciemno bursztynowy. Zapach: to perfekcyjnie zbalansowane nuty bananów i tostów podkreślanych tłem z wanilii i przypraw korzennych. Smak: bogaty, wyrazisty i dębowy. Finisz: krągły i gładki.